Beern, Bohn un Speck
Beern, Bohn un Speck
Beern, Bohn un Speck
(auf Plattdeutsch)
Hier die Hochdeutsche Übersetzung bei Wikipedia
Für 4 Personen
Zutaten
700 g Durchwachsener Raeucherspeck
1 1/2 kg Gruene Brechbohnen
500 g Kochbirnen
3 Staengel (-4) Bohnenkraut,-frisch
1 bund Petersilie, frisch
Salz
Pfeffer
1 dosis Zucker
Anleitung
Wat bruuks foer Bohn, Beern un Speck? Woans geiht dat? smeukten,
doerwassen Speck Buukfleesch luette, harte, greune Beern greune Bohn
Bohnkruut Peersill Salt un Peper un Zucker
Speck un Buukfleesch een Stuenn koken. Beern rin. 20 Minuten afteuben.
Bohn un Bohnkruut rin. Koken, bit de Bohn gar suen. Met Zucker, Salt un
Peper afsmecken. Water afgeeten. Allns op 'n Platte don. Peersill op
to'n scheunmoken.
Dorto gifft dat man Saltkantueffeln und Beer un Koem.
